Engagés pour la préservation de la biodiversité (insectes, bandes enherbées, haies, fleurs…) dans notre domaine, nous avons exclu les herbicides de nos pratiques culturales et y limitons au maximum l’utilisation de produits phytosanitaires.

Notre démarche s’accompagne également d’une mise en valeur du terroir et des paysages viticoles de Bouzy, localisés au sud-est de la montagne de Reims. Depuis 2019, notre quête d’exigence est récompensée par les certifications Viticulture Durable en Champagne (VDC) et Haute Valeur Environnementale (HVE).